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見た目はまさにシチュー。一口目はまずまろやかな甘みを感じ、そのあとにカレーらしい辛味が広がります。ほたての旨みもきいていて、後を引くおいしさです。
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函館の料理店「季節居酒屋ひろべ」の店主が考案した雪をイメージした白いカレー。道南産のほたて、野菜、牛乳を使用し、さらにココナッツミルクを加えることで芳醇な風味とまろやかさを引き出しています。
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